Pedido manual vs pedido y pago en mesa
El pedido manual funciona, pero escala con más mozos, más idas y vueltas y más riesgo de error. Garpalo deja al mozo para atención real y automatiza lo repetitivo.
30 días gratis
Para conocerlo en mesas reales sin cambiar tu POS de entrada, sin tarjeta y sin compromiso.
Soporte escrito para acompañar la puesta en marcha.
Pago confirmado
Mercado Pago no es un cartel pegado: es parte del estado del pedido.
Cocina protegida
En prepago, la cocina ve pedidos cuando el cobro quedó confirmado.
Operación exportable
Durante la convivencia con POS, el cierre puede salir por export.
Cuándo alcanza el pedido manual
- Tenés pocas mesas, baja rotación o atención muy personalizada.
- El cuello de botella no está en tomar pedido ni cobrar.
- Preferís mantener el circuito actual sin cambios.
Cuándo te conviene Garpalo
- Tenés demoras para tomar pedido, cobrar o avisar estado.
- Querés que el cliente pueda pedir adicionales sin esperar.
- Querés reducir errores y medir tiempos reales de mesa a cocina.
Lo importante no es la función suelta. Es el circuito completo.
Cuello de botella
El cliente inicia el pedido y el staff interviene donde agrega valor.
El mozo concentra toma de pedido, aclaraciones, cobro y seguimiento.
Errores y tiempos
Items, opciones y notas quedan cargados por el cliente o por el mozo en POS asistido.
Depende de escucha, memoria, carga posterior y coordinación manual.
Pedido y pago desde la mesa
El QR abre una mesa real: el cliente ve la carta y arma el pedido. En modo prepago, paga con Mercado Pago y cocina lo recibe después de la confirmación; el local también puede elegir cobro flexible.
Puede resolver una parte del circuito, pero no siempre une carta, carrito, cobro confirmado, cocina y seguimiento en una misma operación.
Después del pedido
El pedido sigue en pantalla de cocina, mozo, caja, stock, clientes, reportes, promociones y margen según plan.
El dato suele quedar separado, incompleto o dependiente de carga manual si la herramienta no nació para operar la mesa completa.
Forma de empezar
Se puede probar con mesas piloto, 30 días gratis y convivencia inicial con el sistema actual.
Suele arrancar como herramienta aislada o como cambio más amplio de proceso, según el caso.
No se trata de reemplazar al mozo. Se trata de sacarle tareas repetitivas para que atienda mejor y el local venda con menos fricción.
Probalo antes de decidir.
La mejor comparación es con tu salón funcionando: algunas mesas, QR real, Mercado Pago conectado, pantalla de cocina y export al cierre.